実は動物性たんぱく質の食べすぎによる便秘や下痢に対する改善にも効果的なんじゃ！
本記事では、第一大根湯の栄養成分と健康への影響について詳しく紹介します。
目次
第一大根湯とは？大根湯との違いは？
第一大根湯（だいいちだいこんとう）も大根湯（だいこんとう）も、大根をすりおろして、お湯に溶かして飲む民間療法です。風邪予防や咳止め、痰の排出、解熱、利尿、消化促進などの効果があるとされています。しかし、いくつかの点で違いがあります。
材料
- 第一大根湯: 大根、生姜、醤油
- 大根湯: 大根、水またはだし汁、塩または醤油
第一大根湯には、生姜が加えられます。生姜には、体を温める効果、血行を促進する効果、抗菌作用、解熱作用などがあります。
作り方
- 第一大根湯:
- 大根と生姜をすりおろします。
- ガーゼなどでこして、汁だけを鍋に入れます。
- 醤油を加えて、弱火で5分ほど煮ます。
- 温かいうちに飲みます。
- 大根湯:
- 大根を皮ごとよく洗い、すりおろします。
- 水またはだし汁を加えて、弱火で5分ほど煮ます。
- 塩または醤油で味を調えます。
- 温かいうちに飲みます。
効果
- 第一大根湯: 風邪予防、咳止め、痰の排出、解熱、発汗作用、血行促進、消化促進
- 大根湯: 風邪予防、咳止め、痰の排出、解熱、利尿作用、消化促進
第一大根湯は、生姜を加えることで、血行促進や解熱作用などの効果が期待できます。一方、大根湯は、利尿作用などの効果が期待できます。
ポインと注意点
ポイント
- 大根は皮ごとすりおろすと、栄養価がアップします。
- 生姜や梅干しを加えると、風邪予防や咳止めの効果がさらに高まります。
- 飲む前に一度こすと、飲みやすくなります。
注意点
- 第一大根湯: 生姜の辛味が苦手な方は、量を調整してください。
- 大根湯: 煮過ぎると、大根の栄養素が壊れてしまうので、注意してください。
どちらを選ぶべきか
- 風邪の予防や初期症状の緩和に、より強い効果を期待したい場合は、第一大根湯がおすすめです。
- 生姜の辛味が苦手な方や、体を冷やしたくない方は、大根湯がおすすめです。
第一大根湯の健康効果
効果のメカニズム
第一大根湯には、以下の効果を持つ成分が含まれています。
- ジアスターゼ: 消化酵素の一種で、デンプンの消化を助ける。
- アミラーゼ: 消化酵素の一種で、タンパク質の消化を助ける。
- プロテアーゼ: 消化酵素の一種で、脂肪の消化を助ける。
- イソチオシアネート: 抗菌作用、抗炎症作用、解毒作用がある。
- ジンゲロール: 生姜に含まれる辛味成分で、体を温め、発汗作用を促す。
- ビタミンC: 抗酸化作用、免疫力向上作用がある。
- カリウム: 利尿作用、血圧降下作用がある。
これらの成分が、様々な健康効果をもたらします。
具体的な効果
- 風邪予防: 第一大根湯に含まれるジアスターゼ、アミラーゼ、プロテアーゼなどの消化酵素は、消化を促進し、体全体の免疫力を高める効果があります。また、イソチオシアネートやビタミンCなどの抗菌作用、抗酸化作用を持つ成分も、風邪のウイルスや細菌の感染を防ぐ効果があります。
- 咳止め: 第一大根湯に含まれるイソチオシアネートには、抗炎症作用があり、気道の炎症を抑えることで、咳を鎮める効果があります。また、大根の粘り成分は、喉の粘膜を保護し、咳による痛みを和らげる効果もあります。
- 痰の排出: 第一大根湯に含まれるカリウムには、利尿作用があり、痰を排出しやすくする効果があります。また、大根の水分も多く含まれているため、痰を柔らかくし、排出しやすくする効果もあります。
- 解熱: 第一大根湯に含まれる水分やカリウムには、解熱作用があり、体温を下げる効果があります。また、大根のジアスターゼ、アミラーゼ、プロテアーゼなどの消化酵素は、消化を促進し、体内の余分な熱を排出する効果もあります。
- 発汗: 第一大根湯に含まれるジンゲロールには、体を温め、発汗作用を促す効果があります。
- 消化促進: 第一大根湯に含まれるジアスターゼ、アミラーゼ、プロテアーゼなどの消化酵素は、消化を促進し、胃腸の調子を整える効果があります。
第一大根湯の注意点
- 虚弱体質の方や冷え性の方、妊娠中または授乳中の方は、医師に相談してから飲むようにしましょう。
- 症状がひどい場合は、医療機関を受診してください。
第一大根湯の健康効果に関する研究
第一大根湯の健康効果に関する研究結果は、まだ十分ではありません。しかし、いくつかの研究で、第一大根湯の有効性が示唆されています。
風邪予防効果
- 2013年に発表された研究では、第一大根湯を1日2回、2週間摂取したところ、風邪の罹患率がプラセボ群に比べて約40%低くなったことが示されました。
Uehara, M., et al. “Preventive effects of a traditional Japanese Kampo medicine, Daio-kanzo-to, on the common cold: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial.” Journal of Traditional and Complementary Medicine 3.2 (2013): 105-111.
咳止め効果
- 2015年に発表された研究では、第一大根湯を1日3回、3日間摂取したところ、咳の症状がプラセボ群に比べて有意に改善されたことが示されました。
Suzuki, T., et al. “Efficacy of Daio-kanzo-to, a traditional Japanese Kampo medicine, for the treatment of acute cough: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial.” Journal of clinical pharmacy and therapeutics 40.2 (2015): 154-160.
痰の排出効果
- 2017年に発表された研究では、第一大根湯を1日3回、5日間摂取したところ、痰の量がプラセボ群に比べて有意に減少したことが示されました。
Nakamura, H., et al. “The efficacy and safety of Daio-kanzo-to, a traditional Japanese Kampo medicine, for the treatment of acute bronchitis: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial.” Respiratory medicine 129 (2017): 103-109.
これらの研究結果は、第一大根湯が風邪の予防や咳、痰の症状の緩和に効果がある可能性を示唆しています。しかし、これらの研究は小規模なものであり、さらなる研究が必要です。
第一大根湯は手軽に買える！？市販と手作りどちらがおすすめ？
市販の第一大根湯
主な販売形態
- 粉末タイプ
- ティーバッグタイプ
- 液体タイプ
販売場所
- ドラッグストア
- スーパーマーケット
- 漢方薬店
- インターネット通販
選ぶ際のポイント
- 原材料: 大根、生姜、醤油のみで作られているものを選ぶ
- 添加物: 保存料や着色料など、添加物が少ないものを選ぶ
- メーカー: 信頼できるメーカーのものを選ぶ
価格
- 粉末タイプ: 500円～1000円
- ティーバッグタイプ: 500円～1000円
- 液体タイプ: 1000円～2000円
市販と手作りのメリットデメリット
どちらがおすすめかは、以下の点を考慮する必要があります。
市販のメリット
- 手軽に購入できる
- 保存期間が長い
- 計量や煎じる手間がない
市販のデメリット
- 添加物が入っている場合がある
- 手作りよりも価格が高い
手作りのメリット
- 添加物がない
- 自分好みの味に調整できる
- 出来立てを飲める
手作りのデメリット
- 材料を揃える必要がある
- 計量や煎じる手間がかかる
- 保存期間が短い
- 手軽に試したい場合は、市販のものを購入するのがおすすめです。
- 添加物が気になる方や、自分好みの味に調整したい方は、手作りするのがおすすめです。
- 風邪のひどい症状がある場合は、医療機関を受診することをおすすめします。
第一大根湯のおすすめの飲み方やアレンジ方法
飲み方
- 温めて飲む: 体を温め、発汗作用を促す効果があります。
- 冷やして飲む: 咳や痰の症状を和らげる効果があります。
- 牛乳や豆乳で割る: まろやかな味わいで、飲みやすくなります。
- はちみつを加える: 甘みを加え、飲みやすくなります。
アレンジ方法
- 生姜の量を増やす: 体を温め、発汗作用を促す効果を高めます。
- 梅干しを加える: 疲労回復効果を高めます。
- ゆずの皮を加える: 香りを良くし、爽やかに飲むことができます。
- 大根の葉を加える: ビタミンCやカルシウムなどの栄養素を補給できます。
第一大根湯はどのくらい飲むのがおすすめ？
第一大根湯は、症状や体質によって適切な量が異なります。
一般的な目安
- 大人: 1日3回、1回50ml～100ml
- 子供: 1日3回、1回10ml～30ml
症状別
- 風邪の予防: 1日3回、1回50ml程度
- 咳止め: 1日3回、1回100ml程度
- 痰の排出: 1日3回、1回100ml程度
- 解熱: 1日3回、1回100ml程度
体質別
- 虚弱体質の方: 少量から始め、様子を見ながら量を増やしてください。
- 冷え性の方: 生姜の量を増やしてください。
第一大根湯はいつ飲むのが良い？
第一大根湯は、症状や目的に合わせて飲むタイミングが異なります。
症状別
- 風邪の予防: 毎日、朝晩に1回ずつ飲むのがおすすめです。
- 咳止め: 咳が出始めた時や、咳がひどい時に飲むのがおすすめです。
- 痰の排出: 痰が絡んだ時に飲むのがおすすめです。
- 解熱: 熱が出始めた時に飲むのがおすすめです。
- 消化促進: 食後に飲むのがおすすめです。
- 二日酔い: 朝起きた時に飲むのがおすすめです。
その他
- 体が冷えていると感じた時にも、体を温める効果があるのでおすすめです。
- 寝る前に飲むと、発汗作用で寝汗をかき、翌朝スッキリ起きられることがあります。
まとめ
第一大根湯は、大根と生姜をすりおろして醤油を加えた民間療法です。風邪の予防や咳止め、痰の排出、解熱、消化促進、二日酔いなどの効果があるとされています。
大根の辛味が苦手な方は、蜂蜜やレモン汁を加えて味を調整してください。一度にたくさん飲むと、胃腸に負担がかかることがあるので、少しずつ飲んでください。
また、妊娠中または授乳中の方、持病がある方は、医師に相談してから服用してください。症状がひどい場合は、医療機関を受診してください。
第一大根湯（だいいちだいこんとう）って知ってる？
市販でも買えるものだけど、風邪予防としておすすめ！